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Recent advancements in mogrosides: A review on biological activities, synthetic biology, and applications in the food industry
罗汉果苷的生物活性、合成生物学及其在食品工业中的应用研究进展
相关领域
生物技术 合成生物学 生物 计算生物学 生化工程 纳米技术 工程类 材料科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139277
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139277 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Nuo Chen; Weichao Cao; Yuying Yuan; Yuhang Wang; Xijia Zhang; et al
出版日期：2024-04-07
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个性 在 2025-05-14 16:15:12 发布自北京，悬赏 10 积分
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