Influence of wheat content and origin on the volatilome of craft wheat beer: An investigation by combined multivariate statistical approaches

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标题	Influence of wheat content and origin on the volatilome of craft wheat beer: An investigation by combined multivariate statistical approaches
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114709
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114709 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Riccardo De Flaviis; Veronica Santarelli; Marialisa Giuliani; Lilia Neri; Giampiero Sacchetti 出版日期：2024
求助人	pp 在 2026-04-01 16:48:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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