Development of a headspace solid-phase microextraction gas chromatography mass spectrometry method for the quantification of volatiles associated with lipid oxidation in whole milk powder using response surface methodology

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标题	Development of a headspace solid-phase microextraction gas chromatography mass spectrometry method for the quantification of volatiles associated with lipid oxidation in whole milk powder using response surface methodology
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.04.027 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Holly J. Clarke; David T. Mannion; Maurice G. O'Sullivan; Joseph P. Kerry; Kieran N. Kilcawley 出版日期：2019-04-07
求助人	周俊在 2026-03-16 17:54:30 发布自湖南，悬赏 10 积分
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