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 Unlocking the potential of rice bran oil body as fat replacement in cookies: single and double crosslinked binary emulsion‐filled gels based on lutein‐loaded rice bran oil body emulsion 相关领域
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaoyu Li; Wei Chen; Wenwen Lv; Ikram Alouk; Yingmao Yuan; et al 出版日期：2024-08-06 |
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