Inhibitory Mechanism of Naringenin against Carcinogenic Acrylamide Formation and Nonenzymatic Browning in Maillard Model Reactions - 科研通

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标题	Inhibitory Mechanism of Naringenin against Carcinogenic Acrylamide Formation and Nonenzymatic Browning in Maillard Model Reactions
网址	https://doi.org/10.1021/tx9001644
DOI	10.1021/tx9001644 doi
其它	期刊：Chemical Research in Toxicology 作者：Ka-Wing Cheng; Xiaohui Zeng; Yun Sang Tang; Jia-Jun Wu; Zhiwei Liu; et al 出版日期：2009
求助人	菲菲在 2026-06-02 16:50:39 发布自河北，悬赏 10 积分
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