Saponin and hexanal in pea (Pisum sativum) protein isolates: A comparative study of isoelectric precipitation and ultrafiltration - 科研通

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标题	Saponin and hexanal in pea (Pisum sativum) protein isolates: A comparative study of isoelectric precipitation and ultrafiltration
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117772 doi
其它	期刊：LWT 作者：Hartono Tanambell; Mille Raabjerg Bramsen; Marianne Danielsen; Caroline Nebel; Anders Hauer Møller; Trine Kastrup Dalsgaard 出版日期：2025-04-11
求助人	柠木在 2026-05-26 15:03:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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