标题 |
Behavior study of Bifidobacterium longum using solid state fermentation from commercial soybean meal
商品豆粕固态发酵长双歧杆菌的行为研究
相关领域
异黄酮素
食品科学
豆粕
发酵
益生菌
长双歧杆菌
化学
双歧杆菌
细菌
生物
乳酸菌
生物化学
有机化学
遗传学
原材料
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DOI | |
其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者:Antonieta Rodríguez de Olmos; Oscar Alfredo Garro; Marisa S. Garro 出版日期:2022-03-01 |
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