Investigating the Effect of Protease Enzyme Type and Hydrolysis Time on the Antioxidant Properties of Flaxseed Meal ( Linum usitatissimum) Protein Hydrolysates

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标题	Investigating the Effect of Protease Enzyme Type and Hydrolysis Time on the Antioxidant Properties of Flaxseed Meal ( Linum usitatissimum) Protein Hydrolysates
网址	http://dx.doi.org/10.22067/ifstrj.2024.86726.1314
DOI	10.22067/ifstrj.2024.86726.1314 doi
求助人	包容映安在 2026-07-01 01:39:18 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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