Effect of fatty acid chain length on the structure and digestibility of high-amylose starch-fatty acid and high-amylose starch-fatty acid-whey protein isolate complexes

已完结

文献求助详情

标题	Effect of fatty acid chain length on the structure and digestibility of high-amylose starch-fatty acid and high-amylose starch-fatty acid-whey protein isolate complexes
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142616
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.142616 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wen-Xuan Hu; Yueyi Dang; Jun Fu; Chunhuan Jin; S. Li; et al 出版日期：2025-03-30
求助人	香蕉妙菱在 2026-07-30 21:29:49 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 少年锦时完成签到，获得积分10

刚刚; wba发布了新的文献求助10

刚刚; 酷波er的应助被余婷采纳，获得10

1秒前; 科研通AI6.4的应助被整齐笑旋采纳，获得10

4秒前; 竹叶青发布了新的文献求助30

4秒前; sxxx完成签到，获得积分10

4秒前; 小米布朗尼完成签到，获得积分10

4秒前; pokexuejiao上传了应助文件

4秒前; Ava上传了应助文件

5秒前; 上官若男的应助被likes采纳，获得10

7秒前; 沉默白羊完成签到，获得积分10

7秒前; 田様上传了应助文件

10秒前; 无芒发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; 科研通AI6.4的应助被ttf采纳，获得10

12秒前; wsl_csu完成签到，获得积分20

13秒前; Hello上传了应助文件

15秒前; 斯文败类上传了应助文件

16秒前; zhusihua完成签到，获得积分10

16秒前; xiaoqin完成签到，获得积分20

16秒前; 张洁铃发布了新的文献求助10

16秒前; 顾矜上传了应助文件

17秒前; 整齐笑旋发布了新的文献求助10

18秒前; 任无施完成签到，获得积分10

18秒前; 科研通AI6.2的应助被www采纳，获得10

19秒前; 爱吃芒果完成签到，获得积分10

20秒前; 任无施发布了新的文献求助10

21秒前; Dara发布了新的文献求助10

22秒前; 天天快乐上传了应助文件

23秒前; 爱笑的宛发布了新的文献求助10

23秒前; 华仔上传了应助文件

23秒前; 歪歪大王关闭了歪歪大王的文献求助

25秒前; 田様的应助被无芒采纳，获得20

26秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

26秒前; 神明发布了新的文献求助10

26秒前; 酷波er的应助被taotao采纳，获得10

26秒前; Youthwx发布了新的文献求助10

27秒前; 苏兜兜发布了新的文献求助10

27秒前; eriphin完成签到，获得积分20

27秒前; 科研通AI6.2的应助被zhdjk采纳，获得10

28秒前