Preparation of Epigallocatechin Gallate-Enriched Antioxidant Edible Films Based on Konjac Glucomannan and Sodium Alginate: Impact on Storage Stability of Mandarin Fish

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标题	Preparation of Epigallocatechin Gallate-Enriched Antioxidant Edible Films Based on Konjac Glucomannan and Sodium Alginate: Impact on Storage Stability of Mandarin Fish
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods14091570
DOI	10.3390/foods14091570 doi
其它	期刊：Foods 作者：Ran Wang; Yuqi Wang; Xinzhen Zhang; Yang Gao; Xian Wu; et al 出版日期：2025-04-29
求助人	耍酷的指甲油在 2026-07-09 15:42:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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