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标题
Edible tea polyphenol oxidation self-assembled zein films for fruit preservation
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113381
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113381 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yanqiu Zhang; Mingchuan Yang; Lejia Shi; Biaohua Zhang; Ruixia Dong; et al
出版日期：2027-04-01
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照井龙 在 2026-09-16 17:03:21 发布自湖北，悬赏 10 积分
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