Kombucha tea derived from papaya ( Carica papaya L.) as a potential functional food: physicochemical parameters, biological activities, and sensory evaluation

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标题	Kombucha tea derived from papaya ( Carica papaya L.) as a potential functional food: physicochemical parameters, biological activities, and sensory evaluation
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16994
DOI	10.1111/ijfs.16994 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Anh Duy Do; Le Bao Xuyen Nguyen; Dang Quoc Pham; Thang Truong Le; Mwense Leya; et al 出版日期：2024-02-17
求助人	smallfish 在 2026-08-04 23:44:57 发布自浙江，悬赏 10 积分
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