The design and application of xylose-lysine based time-temperature indicators for visually monitoring the shelf-life of chilled large yellow croaker

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标题	The design and application of xylose-lysine based time-temperature indicators for visually monitoring the shelf-life of chilled large yellow croaker
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111583
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111583 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Beibei Ye; Cikun Liu; Huan Li; Feifei Wang; Jian Chen; et al 出版日期：2023-05-10
求助人	ffq 在 2026-08-21 15:03:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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