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In Vitro Metabolic Stability of a Casein-Derived Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Peptide VPYPQ and Its Controlled Release from Casein by Enzymatic Hydrolysis
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.9b03164 doi
其它 期刊:J Agric Food Chem
作者:Zheng L, Xu Q, Lin L, Zeng XA, Sun B, Zhao M
出版日期:2019-09-12
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kuyu 在 2026-09-07 02:31:10 发布自浙江,悬赏 10 积分
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