Development of starch-based films with enhanced hydrophobicity and antimicrobial activity by incorporating alkyl ketene dimers and chitosan for mango preservation

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标题	Development of starch-based films with enhanced hydrophobicity and antimicrobial activity by incorporating alkyl ketene dimers and chitosan for mango preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142314
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142314 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanyan Huang; Qing‐bo Yao; Rui Wang; Lang‐Hong Wang; Jian Li; et al 出版日期：2024-12-03
求助人	lyy 在 2026-07-05 17:26:09 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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