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Characterization of key aroma compounds in Gujinggong Chinese Baijiu by gas chromatography–olfactometry, quantitative measurements, and sensory evaluation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.11.074
DOI
10.1016/j.foodres.2017.11.074 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Dongrui Zhao; Dongmei Shi; Jinyuan Sun; Anjun Li; Baoguo Sun; et al
出版日期：2017-11-29
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