Two proteins prepared from defatted Antarctic krill (Euphausia superba) powder: Composition, structure and functional properties

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标题	Two proteins prepared from defatted Antarctic krill (Euphausia superba) powder: Composition, structure and functional properties 南极磷虾脱脂粉中两种蛋白质的组成、结构和功能特性相关领域快感溶解度化学作文（语言）色谱法聚丙烯酰胺凝胶电泳磷虾食品科学生物化学生物有机化学渔业酶语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109009
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109009 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mengke Yao; Xuelei Gai; Miansong Zhang; Xue Liu; Tingting Cui; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	大胆的平蓝在 2023-07-10 16:33:56 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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