Bioconversions of Ferulic Acid and p-Coumaric Acid to Volatile Phenols by Halotolerant Yeasts. Studies of Halotolerant Yeasts in Soy Sauce Making. (Part I)

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标题	Bioconversions of Ferulic Acid and p-Coumaric Acid to Volatile Phenols by Halotolerant Yeasts. Studies of Halotolerant Yeasts in Soy Sauce Making. (Part I)
网址	https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.69.1587
DOI	10.1271/nogeikagaku1924.69.1587 doi
其它	期刊：Journal of the agricultural chemical society of Japan 作者：Yasuhiko Suezawa 出版日期：2011-08-04
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-10-26 17:17:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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