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 Effect of deproteinization methods on the antioxidant activity of polysaccharides extracted from Lentinus edodes stipe 脱蛋白方法对香菇柄多糖抗氧化活性的影响
相关领域
香菇属
多糖
菌柄（真菌学）
化学
抗氧化剂
蛋白酶
食品科学
香菇多糖
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蘑菇
生物化学
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植物
生物
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Shunfeng Li; Anjian Wang; Lina Liu; Tian Guang-rui; Fangfang Xu 出版日期：2019-01-30 |
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