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标题
Factors improving dry fractionation of Bambara groundnut aiming at production of protein-rich ingredients with elevated nutritional and technological quality
改善班巴拉花生干分馏的因素,旨在生产具有高营养和工艺质量的富含蛋白质的成分
相关领域
分馏 食品科学 生产(经济) 质量(理念) 化学 生物技术 生物 色谱法 哲学 认识论 经济 宏观经济学
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2025.143645 doi
其它 P Silventoinen-Veijalainen, I Jokinen… - Food Chemistry, 2025 - Elsevier
P Silventoinen-Veijalainen, I Jokinen, U Holopainen-Mantila, N Rosa-Sibakov
Food Chemistry, 2025•Elsevier
求助人
gan 在 2025-05-23 15:56:06 发布自北京,悬赏 10 积分
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