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 Study on the active polyphenol constituents in differently colored Rubus Chingii Hu and the structure-activity relationship of the main ellagitannins and ellagic acid 不同颜色悬钩子中多酚活性成分及主要鞣花单宁和鞣花酸的构效关系研究
相关领域
鞣花酸
鞣花单宁
化学
多酚
吹覆盆子
抗氧化剂
食品科学
悬钩子
生物化学
植物
生物
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yue Chen; Leilei Xu; Yajie Wang; Zhongqin Chen; Min Zhang; et al 出版日期：2019-12-18 |
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