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标题
Identification and quantification of acetic acid bacteria in wine and vinegar by TaqMan–MGB probes
用TaqMan-MGB探针鉴定和定量葡萄酒和醋中的醋酸菌
相关领域
醋酸菌 葡萄酒 塔克曼 16S核糖体RNA 细菌 生物 醋酸杆菌 微生物学 化学 醋酸 食品科学 色谱法 分子生物学 生物化学 实时聚合酶链反应 基因 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2009.10.001
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2009.10.001 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：María-Jesús Torija; Estíbaliz Mateo; José Manuel Guillamón; Albert Mas
出版日期：2009-10-10
求助人
琳哈哈 在 2025-06-15 13:13:09 发布自山东，悬赏 10 积分
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