Prebiotic properties of extruded maize starch-caffeic acid complexes: A study from the small intestine to colon in vitro

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标题	Prebiotic properties of extruded maize starch-caffeic acid complexes: A study from the small intestine to colon in vitro 挤压玉米淀粉-咖啡酸复合物的益生元特性：从小肠到结肠的体外研究相关领域益生元咖啡酸体外淀粉小肠抗性淀粉化学食品科学生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141980
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141980 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuxue Zheng; Xingqian Ye; Yan‐Yu Hu; Shaoyun Wang; Jinhu Tian 出版日期：2024-11-13
求助人	布布在 2025-04-23 10:19:53 发布自湖南，悬赏 10 积分
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