| 标题 |
[求助补充材料]
 Metabolic profile of main organic acids and its regulatory mechanism in solid-state fermentation of Chinese cereal vinegar 谷物醋固态发酵过程中主要有机酸代谢特征及其调控机制
相关领域
发酵
乳酸
食品科学
醋酸
风味
化学
乙醛
有机酸
微生物代谢
代谢途径
乳酸发酵
丙酮酸
生物化学
生物
细菌
新陈代谢
乙醇
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yanfang Wu; Menglei Xia; Nan Zhao; Lei Tu; Danni Xue; et al 出版日期：2021-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
许甜甜鸭
冰魂
sunyz
cdercder
个性归尘
一一
jenningseastera
nozero
HEIKU
丰知然
若雨凌风
从容芮
pluto
OCDer
iNk
昏睡的蟠桃
乐乐乐乐乐乐
难过板栗
懵懂的采梦
皖公网安备34019202002308
