Proteolytic activity and peptide concentration of goat milk yogurt added with probiotics

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标题	Proteolytic activity and peptide concentration of goat milk yogurt added with probiotics 添加益生菌羊奶酸奶的蛋白水解活性和肽浓度相关领域食品科学化学肽蛋白水解酶微生物学生物生物化学酶
网址	https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20193047482 AI链接 cabdirect.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Interciencia 作者：Gabriela Rodríguez‐Hernández; América Chávez‐Martínez 出版日期：2018-01-01
求助人	十二在 2025-06-04 20:14:14 发布自陕西，悬赏 20 积分
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