Extensively hydrolysed sodium caseinate. Part II. Kinetic model and hydrolysis control

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标题	Extensively hydrolysed sodium caseinate. Part II. Kinetic model and hydrolysis control
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2022.105471
DOI	10.1016/j.idairyj.2022.105471 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Hongjuan Li; Airong Qin; Hongbo Li; Jinghua Yu 出版日期：2022
求助人	小菊cheer 在 2026-06-21 19:33:45 发布自重庆，悬赏 10 积分
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