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Effects of phytase and polyphenol oxidase treatments onin vitroiron bioavailability in faba bean (Vicia faba L.) |
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期刊:CyTA - Journal of Food 作者:Yu-Wei Luo; Wei-Hua Xie; Min Xu; Feng-Xia Luo 出版日期:2012-05-01 |
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(2025-6-4)