| 标题 |
The sensory and physical properties of Shortbread biscuits cooked using different sucrose granule size fractions |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Journal of Food Science 作者:A. A. Tyuftin; Aislinn M. Richardson; M. G. O' Sullivan; K. Kilcawley; E. Gallagher; et al 出版日期:2021-02-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)