Modeling high‐intensity ultrasound to enhance shrimp (Penaeus vannamei) brining without compromising crucial purchase attributes

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标题	Modeling high‐intensity ultrasound to enhance shrimp (Penaeus vannamei) brining without compromising crucial purchase attributes
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfpe.14661
DOI	10.1111/jfpe.14661 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Yago A. A. Bernardo; Maria Lúcia G. Monteiro; Lucas P. Marques; Carlos A. Conte‐Junior 出版日期：2024-06-01
求助人	总是很简单在 2026-08-25 23:20:26 发布自江苏，悬赏 10 积分
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