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标题
Effects of meat pH and the initial numbers of spores of Clostridium estertheticum on the development of blown pack spoilage of vacuum‐packaged beef
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.12457
DOI
10.1111/ijfs.12457 doi
其它 期刊：International journal of food science and technology.
作者：Yang X, Wang H, Badoni M
出版日期：2014-07-01
求助人
优秀颦 在 2026-10-12 16:48:50 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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  • 6小时前

    优秀颦 优秀颦 Lv41 求助人 发起了本次求助

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