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Gastrointestinal digestion of food proteins: Anticancer, antihypertensive, anti-obesity, and immunomodulatory mechanisms of the derived peptides
网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODRES.2024.114573
DOI
10.1016/J.FOODRES.2024.114573 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Zheng Yan; Yang Gui; Chunhong Liu; Xiaohai Zhang; Chaoling Wen; et al
出版日期：2024-05-28
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LeiGod 在 2026-10-13 19:45:35 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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