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[求助补充材料] Characterization of aroma release and perception during ginger-infused stewed beef oral processing
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143155
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143155 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Zhao Y, Zhang R, He W, Geng J, Wang P, Tian H, Zhan P
出版日期：2025-02-06
求助人
mirrovo 在 2026-10-23 15:49:31 发布自上海，悬赏 20 积分
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