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标题
Snail meat, a newly discovered old source of protein in the human diet
蜗牛肉，一种新发现的人类饮食中古老的蛋白质来源
相关领域
蜗牛 多不饱和脂肪酸 食品科学 油酸 亚油酸 脂肪酸 化学 花生四烯酸 硬脂酸 生物 生物化学 有机化学 生态学 酶
网址
https://doi.org/10.31727/m.25.2.4
AI链接 srce.hrdoi.org
DOI
10.31727/m.25.2.4 doi
其它 期刊：Meso
作者：Mateja Lušnic Polak; Tomaž Polak; Nina Brglez; Lea Demšar
出版日期：2023-04-14
求助人
噔噔蹬 在 2025-12-29 19:31:21 发布自江西，悬赏 10 积分
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