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Studies on the Optimization and Stability of Low-Fat Biscuit Using Carbohydrate-Based Fat Replacers
网址
http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10942912.2013.833...
DOI
10.1080/10942912.2013.833218 doi
其它 期刊：International Journal of Food Properties
作者：Bhawna Chugh; Gurmukh Singh; B. K. Kumbhar
出版日期：2015-01-29
求助人
Joe 在 2026-01-29 20:38:17 发布自河南，悬赏 30 积分
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