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标题
Influence mechanism of chayote (Sechium edule) pectin on the stability of sodium caseinate emulsion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2024.115831 doi
其它 期刊：LWT
作者：Jingxuan Ke; Yabin Wang; Jing Sun; Xin Wang; Siqi Wang; et al
出版日期：2024-02-06
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A宇 在 2026-02-02 17:12:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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