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标题
Compound enzyme treatment depolymerizes cell wall polysaccharides and improves pulp quality of Goji Berry (Lycium barbarum L.)
复合酶解聚枸杞细胞壁多糖改善果肉品质
相关领域
枸杞 浆果 多糖 传统医学 生物 植物 医学 生物化学 病理 替代医学
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-024-02876-1
DOI
10.1007/s11694-024-02876-1 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：Jing Wang; Zhang Meng; Shun Lu; Tao Zhang; Li Ma; et al
出版日期：2024-09-24
求助人
小冰 在 2025-01-13 21:19:19 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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