Recent Advances in Characterization Techniques for Lipid Digestibility and Bioaccessibility of Bio-Based Pickering Emulsion

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标题	Recent Advances in Characterization Techniques for Lipid Digestibility and Bioaccessibility of Bio-Based Pickering Emulsion 生物基Pickering乳液脂质消化率和生物可及性表征技术研究进展相关领域皮克林乳液微量营养素脂类消化乳状液化学消化（炼金术）食品科学纳米技术材料科学生物化学色谱法有机化学酶脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2023.2279585
DOI	10.1080/87559129.2023.2279585 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Hui-Peng Lim; Shahzad Hussain; Chin Siew Sia; Beng Ti Tey; Liang Ee Low; et al 出版日期：2023-11-12
求助人	李赫宰情敌在 2024-03-08 08:48:12 发布自陕西，悬赏 30 积分
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