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标题
Different Phenolic Compounds Activate Distinct Human Bitter Taste Receptors
不同的酚类化合物激活不同的人体苦味感受器
相关领域
化学 原花青素 多酚 三聚体 丹宁 葡萄酒 食品科学 马维定 苦味 葡萄糖苷 儿茶酚 品味 生物化学 二聚体 有机化学 抗氧化剂 医学 替代医学 病理
网址
http://dx.doi.org/10.1021/jf304198k
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf304198k doi
求助人
垃圾 在 2024-01-23 17:13:06 发布自湖南，悬赏 10 积分
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