Sustainable food frying enhanced by AI: A comprehensive review

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标题	Sustainable food frying enhanced by AI: A comprehensive review 人工智能增强的可持续食品油炸：综合综述相关领域食品科学业务化学生化工程生物技术生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117376
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117376 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xuan Wang; Min Zhang; Chung Lim Law; Luming Rui 出版日期：2025-08-01
求助人	野原新知珉在 2025-11-12 14:51:55 发布自重庆，悬赏 10 积分
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