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标题
Use of different impregnation methods with chitosan oligosaccharide to improve the quality of ultrasound-assisted immersion frozen sea bass (Lateolabrax maculatus)
壳寡糖不同浸渍方法提高超声辅助浸泡冷冻鲈鱼品质
相关领域
沉浸式（数学） 壳聚糖 渔业 拉托布拉克斯 鲈鱼（鱼） 黑鲈 超声波 材料科学 生物 化学工程 声学 数学 工程类 鱼 物理 纯数学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685642...
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103866 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Kun Yang; Yu Liu; Jinfeng Wang; Jing Xie
出版日期：2024-11-09
求助人
坚定的又莲 在 2025-07-28 09:53:47 发布自江西，悬赏 10 积分
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