| 标题 |
 Multi-scale structure provides new insights into the physicochemical and digestive behaviors of kiwifruit (Actinidia spp.) starch obtained from defective hard fruits 多尺度结构为猕猴桃（猕猴桃）的物理化学和消化行为提供了新的见解从有缺陷的坚硬水果中获得的淀粉
相关领域
猕猴桃
猕猴桃
淀粉
猕猴桃
植物
生物
食品科学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
Food Chemistry Volume 492, Part 2, 15 November 2025, 145449 |
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(2025-6-4)
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