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 Addition of Mannoproteins and/or Seeds during Winemaking and Their Effects on Pigment Composition and Color Stability 相关领域
酿酒
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食品科学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Cristina Alcalde‐Eon; Claudia Pérez-Mestre; Rebeca Ferreras-Charro; Francisco J. Rivero; Francisco J. Heredia; et al 出版日期：2019-03-20 |
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