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 Use of infrared spectroscopy ATR-FTIR as a rapid alternative for Colombian cocoa liquors: classification varieties and estimation of volatile compounds concentration 相关领域
傅里叶变换红外光谱
化学
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食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Blanca E. Rodríguez‐González; Genaro G. Amador‐Espejo; Carolina Ramírez‐López; Lucas Penagos Vélez; Juan Camilo Mazo‐Rivas 出版日期：2025-06-16 |
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