Use of infrared spectroscopy ATR-FTIR as a rapid alternative for Colombian cocoa liquors: classification varieties and estimation of volatile compounds concentration
傅里叶变换红外光谱
化学
红外光谱学
色谱法
食品科学
数学
有机化学
工程类
化学工程
作者
Blanca E. Rodríguez‐González,Genaro G. Amador‐Espejo,Carolina Ramírez‐López,Lucas Penagos Vélez,Juan Camilo Mazo‐Rivas