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 Determination and Comparison of γ-Aminobutyric Acid (GABA) Content in Pu-erh and Other Types of Chinese Tea 普洱茶与其它茶中γ-氨基丁酸(GABA)含量的测定与比较
相关领域
化学
食品科学
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发酵
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氨基酸分析
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生物化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ming Zhao; Yan Ma; Zhenzhen Wei; Wenxia Yuan; Yali Li; et al 出版日期：2011-03-14 |
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