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标题
Ε-Polylysine Functionalized Carboxymethyl Chitosan Nanoparticles Stabilized Pickering Emulsion with Enhanced Antibacterial Activity for Strawberry Preservation
相关领域
皮克林乳液 乳状液 壳聚糖 化学 抗菌活性 聚赖氨酸 纳米颗粒 核化学 材料科学 纳米技术 有机化学 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4484204
DOI
10.2139/ssrn.4484204 doi
其它 期刊：
作者：Di Zhuang; Zhenhua Wang; Chunsheng Li; Rui Li; Shancan Wang; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
chu 在 2025-10-22 13:17:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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