| 标题 |
 Free fatty acids responsible for characteristic aroma in various sauced-ducks 相关领域
芳香
风味
TBARS公司
化学
食品科学
多不饱和脂肪酸
硫代巴比妥酸
亚油酸
脂肪酸
生物化学
脂质过氧化
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chenlan Xia; Yuxin He; Shuang Cheng; Jun He; Daodong Pan; et al 出版日期：2020-10-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
Copyright
cdercder
嘻嘻哈哈
无情的聪健
OK
arniu2008
liuzhuohao
lizishu
Nole
Samuel
Oracle
Jessy畅畅
迷人的天抒
火星上的菲鹰
pluto
路豐遙
yjh123
初景
行走的荷尔蒙
皖公网安备34019202002308
