Gelatinization of starch. In Starch: Chemistry and Technology

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标题	Gelatinization of starch. In Starch: Chemistry and Technology
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.1989041...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	H. M. Leach, Gelatinization of starch. In Starch: Chemistry and Technology, ed. R. L. Whistler and E. F. Paschall, Academic Press, New York, 1967, pp. 289–307.
求助人	Kate 在 2026-05-19 20:43:42 发布自中国，悬赏 30 积分
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