Retention of mineral constituents in frozen brassicas depending on the method of preliminary processing of the raw material and preparation of frozen products for consumption

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标题	Retention of mineral constituents in frozen brassicas depending on the method of preliminary processing of the raw material and preparation of frozen products for consumption
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-006-0337...
DOI	10.1007/s00217-006-0337-6 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Waldemar Kmiecik; Zofia Lisiewska; Anna Korus 出版日期：2006-05-30
求助人	机智的灵萱在 2026-03-04 21:22:50 发布自河北，悬赏 10 积分
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