| 标题 |
Study on synthesis and antioxidant activity of different molecular weight soluble soybean polysaccharide-Fe(III) complex
不同分子量可溶性大豆多糖-Fe（III）配合物的合成及抗氧化活性研究
相关领域
化学
抗氧化剂
铁质
亚硝酸盐
分子质量
过氧化氢
亚硝酸钠
脂质过氧化
多糖
羟基自由基
核化学
清除
食品科学
有机化学
酶
硝酸盐
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| 其它 |
期刊： 作者：Wenhong Gao 出版日期：2013-01-01 |
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